Hoje em dia cada vez mais o tempo conta. Depois dum dia de trabalho preparar um prato para toda a família, que seja fácil, rápido, nutritivo e saboroso é algo que não é fácil, sobretudo quando nos faltam ideias. É por isso que A pitada do Pai existe e está aqui para vos ajudar 😉
Depois de levar este prato, ao programa A Tarde é Sua, muitas foram as solicitações da receita deste simples e delicioso arroz de couve flor. A preparação é simples e permite todas as combinações várias combinações diferentes, adicionar cogumelos, alho francês, substituir a carne por tofu, ou por exemplo adicionar beterraba e fazer um “arroz” vermelhinho para as crianças.
Receita preparada com produtos biológicos Biofrade 🙂
Arroz de couve flor com frango e pimentos
- Couve flor (só os floretes)
- Peito de frango em tiras
- 1 cebola (usei cebola roxa)
- 1 Pimento verde
- 1 Pimento vermelho
- Oregãos
- Tomilho
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Coloque na frigideira, o azeite e a cebola picada, deixe alourar.
- Adicione os pimentos partidos em cubos e tempere com orégãos e tomilho. Deixe ganhar sabor e soltar um pouco da água dos pimentos.
- Pique a couve flor e reserve.
- Adicione as tiras de frango e deixe cozinhar. (Pode temperar as tiras de frango previamente com sal e pimenta).
- Adicione a couve flor previamente picada e envolva bem. Prove, retifique os temperos e bom apetite 🙂
foto ohthegoodies.com