Arroz de couve flor com frango e pimentos

Hoje em dia cada vez mais o tempo conta. Depois dum dia de trabalho preparar um prato para toda a família, que seja fácil, rápido, nutritivo e saboroso é algo que não é fácil, sobretudo quando nos faltam ideias. É por isso que A pitada do Pai existe e está aqui para vos ajudar  😉

Depois de levar este prato, ao programa A Tarde é Sua, muitas foram as solicitações da receita deste simples e delicioso arroz de couve flor. A preparação é simples e permite todas as combinações várias combinações diferentes, adicionar cogumelos, alho francês, substituir a carne por tofu, ou por exemplo adicionar beterraba e fazer um “arroz” vermelhinho para as crianças.

Receita preparada com produtos biológicos Biofrade 🙂

Arroz de couve flor com frango e pimentos

• Couve flor (só os floretes)
• Peito de frango em tiras
• 1 cebola (usei cebola roxa)
• 1 Pimento verde
• 1 Pimento vermelho
• Oregãos
• Tomilho
• Azeite
• Sal
• Pimenta

1. Coloque na frigideira, o azeite e a cebola picada, deixe alourar.
2. Adicione os pimentos partidos em cubos e tempere com orégãos e tomilho. Deixe ganhar sabor e soltar um pouco da água dos pimentos.
3. Pique a couve flor e reserve.
4. Adicione as tiras de frango e deixe cozinhar. (Pode temperar as tiras de frango previamente com sal e pimenta).
5. Adicione a couve flor previamente picada e envolva bem. Prove, retifique os temperos e bom apetite 🙂

 

foto ohthegoodies.com