Aproximamo-nos do 1º aniversário do L e andamos numa correria a aprimorar as nossas receitas e a testar novas para a sua festinha de aniversário que esperamos que seja muito divertida e com muita comidinha saudável e deliciosa!
Hoje foi dia de experimentarmos a fazer waffles, e como correu bem levámos para a festa do 1º aniversário do V. (um amiguinho do L)… A receita tem por base umas ideias da Marília Pereira, que tem umas ideias fantásticas no grupo O Bebé Sabe comer – Baby Led Weaning.
O resultado final foi aprovadíssimo pelas crianças da festa, assim como pelos papás… Assim como pelo no Chef “L” e seus papás
Waffles de abóbora e maçã
- 1 chávena de puré de abóbora (assada) (usei 1 abóbora manteiga pequena)
- 1 chávena de puré de maçã (assada) (cerca de 4 maçãs)
- 3 ovos
- 2 chávenas de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de farinhas de pau (mandioca)
- 3 colheres de chá de fermento
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou azeite)
- 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Acer (pode usar geleia de arroz, mel ou açúcar de coco)
- Comece por partir a abóbora e as maçãs, em cubos e coloque no forno a assar.
- Triture a abóbora e a maça assada no robô de cozinha.
- Adicione os ovos, as farinhas, canela e o fermento e mexa bem.
- Adicione o óleo de coco e o xarope de Acer e mexa até atingir uma boa consistência.
- Aqueça a máquina de waffles e coloque a massa na máquina, depois desta estar bem quente. Repita o processo… e o resto é saborear e desfrutar saudavelmente em família
Dica: São ótimas para comer “sozinhas”, com uma compota saudável, manteiga de amêndoa ou nutella caseira… Excelente sugestão para pequeno almoço e snack… Use e abuse da nossa receita, pois vai adorar