Se ao almoço e ao jantar existem por norma, mais possibilidades de variar dentro da comida saudável, já ao pequeno-almoço podem faltar ideias para fazer algo saciante e delicioso.
E se umas papas de aveia pode parecer uma ideia desinteressante e “antiquada”, o que dizer dumas papas de aveia, banana e alfarroba? A banana adoça e a farinha de alfarroba dá um gosto ótimo a “chocolate”. Tudo isto levam umas “simples” papas de aveia para outra dimensão, acreditem!
É fácil, pode fazer no dia anterior ou na própria manhã, além disso pode fazer a um pouco mais e guardar para o lanche ou para o dia seguinte.
Aveia – A aveia é um cereal rico em hidratos de carbono, mas estes são de absorção lenta, o que nos deixa satisfeitos durante mais tempo e nos dão muita energia. Basicamente é por isto, que a aveia é ótima para o pequeno almoço, pode comer de manhã e a energia vai sendo libertada gradualmente ao longo da manhã. É ainda rica em proteína, ajuda a evitar a prisão de ventre e a controlar os níveis de colesterol… e agora o mais importante… Não engorda, dá energia e sacia durante muito tempo… é ainda um bom alimento para os diabéticos.
(cá em casa fazemos sempre o dobro da receita e guardamos para o lanche, quando sobra)
Ingredientes para 2 doses
- 1 chávena de leite de soja (pode usar outra bebida vegetal ou água)
- 6 colheres de sopa de aveia
- 1 banana
- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
- 1 pau de canela
- 1 raspa de limão
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Num tacho adicione o leite, a aveia, a farinha de alfarroba, o pau de canela, a raspa de limão e o sal (em lume brando).
- Corte a banana em pedaços pequenos e adicione. Vá mexendo, deixe levantar fervura e está pronto a servir.
Dica: Depois de servir pode adicionar frutos secos, bagas, sementes ou frutos secos.
Sugestão: Pode ralar ou adicionar um quadrado de chocolate negro no topo.