Nos dias de trabalho em que já se chega tarde a casa,e ainda temos de fazer sopa para o L. e o nosso jantar, esta receita é sempre uma ótima opção. Além disso, é sempre um sucesso cá em casa, ou até mesmo em jantares com amigos… Não tem como enganar, é deliciosa e super rápida de preparar – tem menos de 5minutos de preparação, o resto do trabalho é o forno que faz.
Salmão com espinafres e feta (4 pessoas)
- 3 lombinhos de salmão (ou 3 postas de salmao se conseguir retirar as espinhas e a pele)
- 1/2 molho de espinafres
- 1 queijo feta
- 1 embalagem de massa folhada retangular
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Parta os lombos de salmão em cubos e reserve.
- Numa taça coloque os espinafres e por cima esfarele o queijo feta e envolva bem.
- Abra a massa folhada, coloque num tabuleiro e pique a base com um garfo.
- Coloque o salmão sobre a massa folhada, e por cima do salmão coloque a mistura dos espinafres e do queijo feta. Coloque de forma a conseguir enrolar ou cobrir tudo com a massa folhada.
- Leve ao forno por cerca de 20minutos e bom apetite!
Sugestão: Se quiser adicionar um pouco mais de salmão ou mais espinafres, adicione outra embalagem de massa folhada (pode ser redonda), para cobrir o salmão, os espinafres e o queijo feta.
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Tenho de experimentar!
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